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肉蛋滋补和治病的方法

发布时间:2016-09-26  作者:鹌鹑养殖

    日本营养学家指出,一个鹌鹑蛋可抵得上三个鸡蛋的营养。尤其是鹌鹑蛋中含有芦丁,高血压、贫血、结核和代谢障碍等患者食用,可收到食疗之效。鹌鹑还可人药,中医认为,鹌鹑昧甘性温,有补五脏、益中、续气之功效,主治泻痢、疮积、湿痹。《本草求原》中说,鹤鹑“补土续气,调肺利水湿。治腹大如鼓,泻痢,疮积”。选用鹤鹑肉蛋滋补和治病的方法如下。
 
    1.体弱多病、少气无力每天早晨用沸水冲鹤鹑蛋2个,空腹食用。
 
    2.泻痢鹤鹑肉30克,小豆15克,生姜3片,炖食。或用鹤鹑蛋2个,赤小豆15克,共煮,吃蛋饮汤,早晚各1次。
 
    3.高血压、头晕鹤鹑蛋2个,向日葵花盘I个。先煎向日葵花盘水1碗,此水烧沸后,再打人鹤鹑蛋,吃蛋饮汤,每天I次,早晨服用。
 
    4.慢性胃炎鹤鹑蛋I个,牛奶250克。牛奶煮沸后,打人鹤鹑蛋,每天早晨服1次,连服半年。
 
    5.脾胃虚弱引起食欲不振、消化不良、恶心反胃鹤鹑1只,去毛及内脏;党参15克,山药30克,加水共煮,肉熟,去党参食用。

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