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番茄煎鹌鹑蛋

发布时间:2019-09-18  作者:鹌鹑养殖

  番茄煎鹌鹑蛋
    番茄煎鹌鹑蛋食材明细
  番茄
  1个
 
  鹌鹑蛋
  5个
 
  油
  适量
 
  椒盐粉
  适量
 
  黑椒粒
  少许
 
  酸甜
  口味
 
  煎
  工艺
 
  廿分钟
  耗时
 
  普通
  难度
 
  番茄煎鹌鹑蛋的做法步骤
  1、备好食材;
 
  2、番茄洗净,带皮切厚片;
 
  3、用汤匙或小刀在番茄片中间挖开;
 
  4、平底锅烧热,放少许食用油;
 
  5、放入番茄中火煎制一会;
 
  6、鹌鹑蛋敲破,放入番茄中心位置;
 
  7、遮上锅盖焗30秒钟左右,让鹌鹑蛋快速凝固;
 
  8、鹌鹑蛋定型后铲起,摆在碟子上,撒些椒盐粉、黑椒粒即可。
 
  番茄煎鹌鹑蛋小窍门
  番茄尽量切厚片不容易碎,鹌鹑蛋敲破后遮上锅盖焗30秒让它快速定型,番茄也不会因煮的太久而碎烂。加了椒盐粉,不用再加食用盐了。

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