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草菇鹌鹑蛋

发布时间:2019-09-06  作者:鹌鹑养殖

  草菇鹌鹑蛋
    1、草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。
 
  2、它还具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。
 
  3、草菇蛋白质中,人体八种必需氨基酸整齐、含量高,占氨基酸总量的38.2%。
 
  4、草菇还含有一种异种蛋白物质,有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇,其他营养成分与木质类食用菌也大体相当,同样具有抑制癌细胞生长的作用,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。
 
  5、它能够减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。
 
  草菇鹌鹑蛋食材明细
  草菇
  四个
 
  鹌鹑蛋
  四个
 
  高汤
  适量
 
  淀粉
  适量
 
  葱
  适量
 
  盐
  适量
 
  白胡椒粉
  适量
 
  咸鲜
  口味
 
  蒸
  工艺
 
  廿分钟
  耗时
 
  普通
  难度
 
  草菇鹌鹑蛋的做法步骤
  1、草菇洗净
 
  2、将适量盐和白胡椒粉混合
 
  3、将草菇的根部小心掰掉,用盐和胡椒粉将里外擦一遍
 
  4、每个草菇上面打入一个鹌鹑蛋
 
  5、放入锅中,大火烧开后
 
  6、改小火蒸10分钟左右出锅
 
  7、在蒸的时候,可以取一碗高汤
 
  8、加入一匙淀粉
 
  9、可将擦草菇剩下的盐和胡椒粉放少量在高汤中,和淀粉一块混合均匀
 
  10、搅拌好的高汤倒入锅中
 
  11、烧开即可
 
  12、将草菇鹌鹑蛋放入盘中,每个都浇上高汤芡,再加适量葱花点缀

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