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鹌鹑蛋豆腐丸子

发布时间:2019-08-15  作者:鹌鹑养殖

  鹌鹑蛋豆腐丸子
    食材明细
  鹌鹑蛋
  20个
 
  豆腐
  1块
 
  土豆
  半个
 
  火腿
  3片
 
  细长辣椒
  1只
 
  洋葱
  1/4个
 
  鸡蛋
  1个
 
  糯米粉
  2大匙
 
  淀粉
  适量
 
  鸡精
  适量
 
  盐
  适量
 
  五香粉
  适量
 
  微辣
  口味
 
  烧
  工艺
 
  一小时
  耗时
 
  普通
  难度
 
  鹌鹑蛋豆腐丸子的做法步骤
  1、鹌鹑蛋煮熟去壳备用;
 
  2、土豆去皮刨成细丝洗去淀粉;
 
  3、豆腐捏碎,加入切成末的洋葱、辣椒、火腿;
 
  4、打入一个鸡蛋,加入少许盐、鸡精和五香粉搅拌均匀;
 
  5、再加入糯米粉、土豆丝充分朱搅拌均匀;
 
  6、丸子锅加油烧热,鹌鹑蛋粘一层淀粉,裹上拌好的豆腐泥入锅中;
 
  7、转动使丸子各面金黄即可。

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