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蜜汁烤鹌鹑

发布时间:2019-08-08  作者:鹌鹑养殖

  蜜汁烤鹌鹑
    蜜汁烤鹌鹑的做法
  食材明细
  鹌鹑
  3只
 
  葱
  适量
 
  蜂蜜
  适量
 
  姜
  适量
 
  蚝油
  适量
 
  蒜
  适量
 
  生抽
  适量
 
  料酒
  适量
 
  盐
  适量
 
  甜味
  口味
 
  烤
  工艺
 
  数小时
  耗时
 
  普通
  难度
 
  蜜汁烤鹌鹑的做法步骤
  1、鹌鹑洗净,从中间一切为二
 
  2、调好腌料,生抽蚝油料酒蜂蜜盐生姜葱蒜搅拌均匀
 
  3、把调好的酱汁均匀的撒在鹌鹑上,放冰箱一夜腌制入味,可适当上下翻一翻,调整下位置,让每一块鹌鹑都能均匀腌制入味
 
  4、烤盘上铺上锡纸,刚上鹌鹑,刷一点油和腌鹌鹑的酱汁
 
  5、烤箱预热210度,放进去烤大约25分钟。10分钟的时候翻面,刷酱汁,20分钟的时候再翻面刷酱汁。
 
  小窍门
  1 有些朋友问我,为什么她烤出来的东西色泽不好,白白的。烤肉真的不是扔进烤箱,不去管它,让它自己烤个几十分钟万事的。一定要每隔一段时间翻个面,刷下酱汁,让肉更好的上色。
 
  2 鹌鹑小腿骨我包了锡纸,这个部分很细小,不包上锡纸会焦黑,很难看

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