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鹌鹑蛋烧牛肉丸

发布时间:2016-02-28  作者:鹌鹑养殖

    鹌鹑蛋烧牛肉丸
    材料
    牛肉丸半袋,鹌鹑蛋半斤,青椒一根,胡萝卜半根,葱,姜,蒜,老抽,生抽,盐,糖,醋,鸡精,水淀粉
 
    做法
    1、鹌鹑蛋煮熟后扒掉皮备用,牛肉丸从波箱里拿出来室温解冻,青椒、胡萝卜切片,葱姜蒜切末待用
 
    2、草菇老抽、海鲜生抽、盐、少量糖、少量醋、鸡精、水淀粉调汁待用
 
    3、锅内放油烧热,放姜蒜末炒出香味后,放牛肉丸翻炒2分钟,再放入鹌鹑蛋翻炒均匀
 
    4、放入青椒、胡萝卜片翻炒几下
 
    5、倒入调汁翻炒均匀,撒上葱花,出锅装盘即可

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