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南北杏仁鹌鹑汤

发布时间:2019-07-28  作者:鹌鹑养殖

  南北杏仁鹌鹑汤
    南北杏仁鹌鹑汤的简介及特色
  滋润肺燥,宣肺止咳。燥伤肺阴,症见气逆喘咳,或干咳无痰,或咳痰不利,或久咳不愈,喉干舌燥。亦可用于肺结核咳嗽,难以入睡等肺阴不足者。
 
  菜系及功效:药膳偏方
 
  南北杏仁鹌鹑汤的制作食材
  鹌鹑2只,猪瘦肉250克,南杏仁30克,北杏仁10克,圆肉15克,生姜1片。
 
  南北杏仁鹌鹑汤的做法详细步骤
  (1)杏仁用开水烫,去衣,圆肉洗净,瘦猪肉洗净,切块;鹌鹑去毛,肠脏和脚,洗净,斩件。
 
  (2)把全部材料放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲2-3小时,调味供用。
 
  南北杏仁鹌鹑汤的营养分析
  瘦肉 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
  瘦肉菜谱: 皮蛋瘦肉粥   红烧黄花鱼   小米瘦肉鸡蛋蒸面    
 
  苦杏仁 本品苦、辛,性微温;有小毒。入脾、肺二经。宣肺止咳,降气平喘,润肠通便,杀虫解毒。主治咳嗽,喘促胸满,喉痹咽痛,肠燥便秘,虫毒疮疡。
  苦杏仁菜谱: 红萝卜杏仁菜干汤   银耳杏仁鹌鹑汤   北杏炖雪梨    
 
  甜杏仁 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇。
  甜杏仁菜谱: 绿茶杏仁汤   甜杏仁粥   甜杏仁猪肺汤

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