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西米鹌鹑蛋露

发布时间:2019-06-24  作者:鹌鹑养殖

  西米鹌鹑蛋露
     食材明细
  鹌鹑蛋
  120克
 
  西谷米
  50克
 
  白砂糖
  20克
 
  西米鹌鹑蛋露的做法详细步骤
  1、大西米入沸水煮5分钟离火;
 
  2、焖10分钟,用冷水冲洗,拨散颗粒,滤去黏水;
 
  3、入沸水煮5分钟,离火焖5分钟,最后用冷水漂清备用;
 
  4、取出已涨发的大西米,倒入锅内沸水中,移置微火上;
 
  5、磕入鹌鹑蛋成水卧蛋,盛入碗中即可,可加入适量白糖调味。
 
  西米鹌鹑蛋露的营养分析
  鹌鹑蛋 鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质,可补气益血,强筋。一般人均可食用,适宜婴幼儿,孕产妇、老人、病人。
  鹌鹑蛋菜谱: 熘鹌鹑蛋   鹌鹑蛋竹荪汤   鸳鸯鹌鹑蛋    
 
  西谷米 西米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能,所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良。
  西谷米菜谱: 酒酿粥   番茄西米粥   银耳西米羹

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