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鹌鹑大枣莲子汤

发布时间:2019-06-01  作者:鹌鹑养殖

  鹌鹑大枣莲子汤
    食材明细
  鹌鹑肉
  120克
 
  枣(干)
  100克
 
  莲子
  100克
 
  雪蛤膏
  15克
 
  陈皮
  5克
 
  盐
  3克
 
  鹌鹑大枣莲子汤的做法详细步骤
  1、先将鹌鹑宰杀后去毛、去内脏剖洗干净;
 
  2、莲子肉和陈皮分别用清水透,择洗干净;
 
  3、红枣去核洗净;
 
  4、雪蛤膏预先用清水浸透发开,拣去杂质;
 
  5、锅内加入适量清水,用旺火烧开,放入以上全部材料;
 
  6、水再开后用中火继续煮至鹌鹑、莲子肉熟烂;
 
  7、下精盐调味即可。
 
  鹌鹑大枣莲子汤的做法小贴士
  食物相克:
  陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
 
  鹌鹑大枣莲子汤的营养分析
  陈皮 陈皮含有陈皮素(Nobiletin)、橙皮甙(Hesperidin)及挥发油。橘皮(包括橘红与橘白)泡茶,适宜脾胃气滞、脘腹胀满。
  陈皮菜谱: 追风药酒   陈皮海带粥   陈皮粉葛鲫鱼猪骨汤    
 
  莲子 防癌抗癌:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,一般人群均可食用。适宜体质虚弱,心慌,失眠多梦,遗精者食用。
  莲子菜谱: 银耳莲子汤   妙手豆皮素菜卷   女性冬季食补的红枣莲子赤豆汤

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