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鹌鹑淮山汤

发布时间:2019-05-31  作者:鹌鹑养殖

  鹌鹑淮山汤
    食材明细
  鹌鹑肉
  500克
 
  山药(干)
  100克
 
  料酒
  10克
 
  盐
  2克
 
  鹌鹑淮山汤的做法详细步骤
  1、鹌鹑去毛,取出内脏,放入锅中;
 
  2、加入料酒、精盐煮熟,捞出后剁去头、尾、爪,放在汤碗中间;
 
  3、淮山片用小火清炖,熟后捞出,放在鹌鹑四周;
 
  4、高汤加热倒入汤碗中即可。
 
  鹌鹑淮山汤的做法小贴士
  制作要诀:
  本品需高汤约700克,如果没有高汤可用清水代替。
 
  食物相克:
  山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
 
  鹌鹑淮山汤的营养分析
  山药 健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。
  山药菜谱: 山药炖羊肉   山药粥   宝宝食谱胡萝卜山药猪肉小馄饨

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