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鹌鹑雪梨汤

发布时间:2019-05-29  作者:鹌鹑养殖

  鹌鹑雪梨汤
    食材明细
  鹌鹑肉
  200克
 
  梨
  100克
 
  西洋参
  10克
 
  川贝母
  10克
 
  枣(干)
  20克
 
  盐
  2克
 
  鹌鹑雪梨汤的做法详细步骤
  1、将鹌鹑宰杀,去头、爪、内脏,每只斩成两半,入沸水锅中稍煮片刻;
 
  2、雪梨洗净,每个切块2-3块,剜去梨心;
 
  3、西洋参、川贝母、红枣分别洗净;
 
  4、锅中注入约2000克清水,置旺火上烧开,将全部食材倒入锅内;
 
  5、先用中火炖1小时,改小火再炖1小时,入精盐调味即可。
 
  鹌鹑雪梨汤的做法小贴士
  食物相克:
  西洋参:本品与藜芦相克。
  川贝母:川贝母反乌头、矾石、莽草,恶桃花。
 
  鹌鹑雪梨汤的营养分析
  梨 梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;2、梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳。
  梨菜谱: 川贝炖雪梨   川贝雪梨猪肺汤   红酒炖红梨    
 
  川贝母 本品临床可单味研粉吞服,或与梨蒸服,并宜随症配伍。
  川贝母菜谱: 蛤蚧冬虫散   川贝母炖蜜糖   川贝母炖

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