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雪耳南北杏鹌鹑瘦肉汤

发布时间:2019-05-15  作者:鹌鹑养殖

  雪耳南北杏鹌鹑瘦肉汤
    食材明细
  银耳(干)
  20克
 
  鹌鹑肉
  400克
 
  猪肉(瘦)
  240克
 
  甜杏仁
  20克
 
  苦杏仁
  15克
 
  陈皮
  5克
 
  盐
  4克
 
  雪耳南北杏鹌鹑瘦肉汤的做法详细步骤
  1、鹌鹑刮净,去毛,去内脏。
 
  2、雪耳(银耳)浸透发开,再洗干净。
 
  3、南杏、北杏、陈皮和瘦猪肉分别洗干净。
 
  4、南杏,北杏去衣。
 
  5、加适量水,猛火煲至滚,然后放入以上材料。
 
  6、用中火继续煲2小时,
 
  7、加细盐调味,即可饮用。
 
  雪耳南北杏鹌鹑瘦肉汤的做法小贴士
  健康提示:
  1、此汤可养阴清肺,化痰止咳,润燥滑肠。煲此汤饮用,可以使声音保持清响,皮肤润泽,滋补肺气,减少燥热,防止大便秘结的发生。
 
  2、天气干燥,吃燥热性的食物太多,胶胃积热、声音嘶哑、干咳无痰,或咳痰带血丝,喉干口涸,皮肤干燥,大便闭结,都可以用此汤作食疗。
 
  3、风寒咳嗽的人,不宜食用。
 
  食物相克:
  甜杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
 
  苦杏仁:本品与黄芩、黄芪、葛根相克;
 
  本品不宜与襄草同用。
 
  陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
 
  雪耳南北杏鹌鹑瘦肉汤的营养分析
  猪肉 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
  猪肉菜谱: 炖猪肉   宫保肉丁   猪肉咸蛋黄糯米丸子    
 
  银耳 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;银耳富含维生素D,能防止钙的流失。
  银耳菜谱: 冰糖银耳汤   银耳芦笋   银耳百合羹

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