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霸王花煲鹌鹑汤

发布时间:2019-05-14  作者:鹌鹑养殖

  霸王花煲鹌鹑汤
    食材明细
  鹌鹑肉
  300克
 
  剑花
  4克
 
  甜杏仁
  20克
 
  苦杏仁
  15克
 
  陈皮
  5克
 
  盐
  4克
 
  霸王花煲鹌鹑汤的做法详细步骤
  1、霸王花(剑花)用水浸透,洗净;
 
  2、鹌鹑刮净,去毛,去内脏,放滚水中煮5分钟,捞起,用水洗净;
 
  3、南(甜杏仁),北杏仁(苦杏仁)去衣,与陈皮用水洗净;
 
  4、用适量水,猛火煲滚;
 
  5、放入所有材料,候水滚起;
 
  6、用中火煲3小时,加细盐调味,即可饮用。
 
  霸王花煲鹌鹑汤的做法小贴士
  健康提示:
  1、此汤适合一家佐膳饮用;
 
  2、可以预防身体燥热、大便闭结、热气不适诸症状出现。患卜结核性胸膜炎、咳嗽,或于咳少痰,胸胁疼痛,口苦口干,可以用此汤作食疗;
 
  3、咳嗽痰涎清稀,大便稀烂的人,不宜饮用;
 
  4、霸王花,味甘,性平,有健脾养胃,润肺止咳的作用;南杏仁,味甘,性平,有润肺止咳。润肠通便的作用;北杏仁,味苦,性温,有止咳平喘,润肠通便的作用。
 
  食物相克:
  甜杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
 
  苦杏仁:本品与黄芩、黄芪、葛根相克;
 
  本品不宜与襄草同用。
 
  陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
 
  霸王花煲鹌鹑汤的营养分析
  陈皮 陈皮含有陈皮素(Nobiletin)、橙皮甙(Hesperidin)及挥发油。挥发油主要成分为柠檬苦素(Limonin)和柠檬醛。橘皮(包括橘红与橘白)泡茶,适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化。
  陈皮菜谱: 延寿河药仙方   陈皮卤牛肉   陈皮清蒸象山海鳗    
 
  剑花 剑花味甘、性微寒,入肺经;具有止气痛,理痰火咳嗽,清热润肺,止咳的功效;主治肺结核、支气管炎、颈淋巴结结核、腮腺炎。
  剑花菜谱: 七星剑花煲猪肺   剑花蜜枣猪肺汤   剑花胡萝卜骨头汤

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