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薏苡仁煲鹌鹑

发布时间:2019-05-10  作者:鹌鹑养殖

  薏苡仁煲鹌鹑
    食材明细
  鹌鹑肉
  1000克
 
  薏米
  20克
 
  黄芪
  10克
 
  姜
  10克
 
  大葱
  10克
 
  胡椒粉
  3克
 
  盐
  3克
 
  植物油
  50克
 
  酱油
  5克
 
  薏苡仁煲鹌鹑的做法详细步骤
  1、先将薏苡仁洗净。
 
  2、黄芪洗净切成片。
 
  3、将鹌鹑宰杀去毛、爪、内脏,洗净后放入沸水锅中焯尽血水,对剖成两块。
 
  4、将生姜洗净切成片。
 
  5、葱切成段。
 
  6、炒锅上火,放油烧至六成热,放入葱、生姜煸香,加入鲜汤1000毫升、鹌鹑块、薏苡仁、黄芪、胡椒粉、精盐、酱油,用旺火炖至肉烂,再用旺火收浓汤汁即成。
 
  薏苡仁煲鹌鹑的做法小贴士
  食物相克:
  黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
 
  薏苡仁煲鹌鹑的营养分析
  薏米 薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品。一般人群均可食用。
  薏米菜谱: 山药薏米芡实粥   绿豆薏仁汤   薏米莲子绿豆粥    
 
  黄芪 黄芪味甘、性微温,归脾、肺经;入气分,可升可降;具有补气升阳,固表止汗,行水消肿,托毒生肌的功效;具有内伤劳倦,神疲乏力,脾虚泄泻。
  黄芪菜谱: 归芪乌鸡汤   党参黄芪炖鸡   当归黄芪竹丝鸡汤

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