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耙子萝卜鹌鹑汤

发布时间:2019-04-19  作者:鹌鹑养殖

  耙子萝卜鹌鹑汤
   
食材明细
  鹌鹑肉
  250克
 
  萝卜
  640克
 
  苦杏仁
  15克
 
  甜杏仁
  20克
 
  陈皮
  5克
 
  盐
  4克
 
  耙子萝卜鹌鹑汤的做法详细步骤
  1、鹌鹑刮洗干净,去毛,去内脏;
 
  2、耙子萝卜去衣,用水洗净,切件;
 
  3、南杏仁(甜杏仁)、北杏仁(苦杏仁)去衣,用水洗净。
 
  4、陈皮用水浸透,洗净;
 
  5、用适量水,猛火煲至滚;
 
  6、放入材料,候水再滚起;
 
  7、用中火续煲3小时;
 
  8、加细盐调味,即可饮用。
 
  耙子萝卜鹌鹑汤的做法小贴士
  健康提示:
  1、此汤理气平喘、清热化痰;
 
  2、耙子萝卜可以减少高血压和冠心病的发生,能清除胃肠内积垢,清除多余脂肪,润泽皮肤,使颜面清秀;
 
  3、此汤适合一家大小饮用,又可以补益,健美身体;
 
  4、如患是支气管炎、咳嗽、痰多、气喘,或者饮食积滞,痰热盛、身体燥热、皮肤干燥,都可以用此汤作食疗;
 
  5、身体虚弱、脾胃虚寒、痰涎清稀之人不宜饮用。
 
  食物相克:
  萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。
 
  苦杏仁:本品与黄芩、黄芪、葛根相克;本品不宜与襄草同用。
 
  甜杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
 
  陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
 
  耙子萝卜鹌鹑汤的营养分析
  陈皮 陈皮含有陈皮素(Nobiletin)、橙皮甙(Hesperidin)及挥发油。橘皮(包括橘红与橘白)泡茶,适宜脾胃气滞、脘腹胀满。
  陈皮菜谱: 胡萝卜生鱼汤   陈皮香酥鸭   鲤鱼陈皮煲    
 
  苦杏仁 本品苦、辛,性微温;有小毒。入脾、肺二经。宣肺止咳,降气平喘,润肠通便,杀虫解毒。主治咳嗽,喘促胸满,喉痹咽痛,肠燥便秘,虫毒疮疡。婴儿慎服,阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁服。
  苦杏仁菜谱: 银耳杏仁鹌鹑汤   六人份量的提拉米苏   萝卜杏仁煮牛肺    

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