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鹌鹑山药粥

发布时间:2019-04-11  作者:鹌鹑养殖

  鹌鹑山药粥
    食材明细
  粳米
  100克
 
  鹌鹑肉
  300克
 
  山药
  50克
 
  姜
  3克
 
  大葱
  5克
 
  盐
  2克
 
  鹌鹑山药粥的做法详细步骤
  1、山药洗净,去皮,切成丁;
 
  2、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
 
  3、将鹌鹑去毛及内脏,洗净去骨;
 
  4、剔去鹌鹑肉,切成小碎块;
 
  5、将葱姜洗净分别切末、丝备用;
 
  6、将粳米、山药、鹌鹑肉同放锅内,加入约1000毫升冷水,先用旺火烧沸;
 
  7、然后改用小火慢煮,至米烂肉熟时,加入姜丝、葱末、盐,调味,即可盛起食用。
 
  鹌鹑山药粥的做法小贴士
  食物相克:
  粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。
 
  山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
 
  鹌鹑山药粥的营养分析
  山药健脾益胃、助消化;山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。
 
  粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好;粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压。

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