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鹌鹑粥

发布时间:2019-04-02  作者:鹌鹑养殖

  鹌鹑粥
    食材明细
  粳米
  100克
 
  鹌鹑肉
  300克
 
  大葱
  15克
 
  姜
  15克
 
  料酒
  10克
 
  盐
  2克
 
  鹌鹑粥的做法详细步骤
  1、将鹌鹑宰杀,整理干净,用冷水略加浸泡,去掉血污,放入碗中;
 
  2、葱、姜洗净,切成末,放入鹌鹑碗中,加入盐和料酒拌匀;
 
  3、将碗放入蒸笼,用旺火蒸半小时;
 
  4、见鹌鹑熟烂,拆去骨头备用;
 
  5、粳米洗净泡好,放入锅中,加入冷水约1500毫升,先用旺火烧沸;
 
  6、再改用小火,煮至米粒开花时放入鹌鹑内,煮至米烂粥稠即可。
 
  鹌鹑粥的做法小贴士
  食物相克:
  粳米:粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。
 
  鹌鹑粥的营养分析
  鹌鹑肉:医界认为鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。所含丰富的卵磷,可生成溶血磷。一般人都可食用。
 
  粳米:粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好;粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压。.一般人群均可食用。

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