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气血益寿汤

发布时间:2017-08-13  作者:鹌鹑养殖

    气血益寿汤鹌鹑蛋
    菜谱简介
    很多人听到鹌鹑蛋就怕怕,担心吃了会胆固醇超标。其实吃少量鹌鹑蛋能补益气血、强身健脑、丰肌泽肤,对补身养生很有益处。这道「气血益寿汤」以黄精、枸杞等中药材配搭鹌鹑蛋煮成汤,能滋润心肺、补肾益精、养心健脾,特别适合体弱者及正在发育的小朋友食用。
 
    材料
    鹌鹑蛋 4只
 
    枸杞 3钱
 
    桂圆 3钱
 
    黄精 3钱
 
    冰糖 1小块
 
    盐 少许
 
    清水 8杯
 
    做法
    1、枸杞、桂圆、黄精洗净;
 
    2、煮熟鹌鹑蛋后去壳备用;
 
    3、锅中加入清水煮滚,加入全部材料,以中火煮15分钟,再转小火煮1小时,加入盐及冰糖调味即可。
 
    黄精药理作用
    1、抗病原微生物作用:体外试验表明、黄精水提出液(1:320)对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、抗酸杆菌有抑制作用,2%黄精在沙氏培养基内对常见致病真菌有不同程度的抑制作用。
 
    2、对血糖的影响:兔灌胃黄精浸膏,其血糖含量渐次增高,然后降低。黄精浸膏对肾上腺素引起的血糖过高呈显着抑制作用。
 
    3、抗疲劳作用:黄精煎剂17.67%浓度0.3ml/只腹腔注射,可延长小鼠游泳时间。
 
    4、抗氧化作用:黄精煎液20%浓度,13ml/只喂饮,连续27天,使小鼠肝脏超氧化物歧化酶(SOD)活性升高,心肌脂褐质含量降低。
 
    5、延缓衰老作用:黄精煎剂,20%浓度浸泡桑叶喂养家蚕,有延长家蚕幼虫期的作用。
 
    6、止血作用:黄精甲醇提取物40mg/只,正丁醇部分20mg/只,水层部分20mg/只,腹腔注射,对干冰-甲醇冷冻小鼠尾部1分钟,切尾法实验表明有止血作用,使小鼠出血量减少。
 
    7、对心血管作用:黄精水浸膏0.16~0.26g/kg 静脉注射,明显增加麻醉犬冠脉流量;1.5g/kg 静脉注射,对垂体后叶素引起的兔心肌缺血有对抗作用,对抗垂体后叶素引起的T波增高,促进T波异常提前恢复;12g/kg 腹腔注射,可增强小鼠对缺氧的耐受力。
 
    8、抗病毒作用:黄精多糖0.2%眼液滴眼,6次/天,或加服黄精多糖10mg/kg,2次/天,对兔实验性单纯疱疹病毒性角膜炎均有治疗作用。
 
    9、其它作用:黄精煎剂6g/kg 灌胃,连续10天,可提高小鼠红细胞膜Na+,K+ --ATP酶活性。40%黄精醇提液0.3ml/只腹腔注射,能提高小鼠心肌、肝、脾组织细胞DNA对3H~TdR的掺入率。黄精煎剂0.5g/只灌胃使小鼠血浆cAMP,cGMP含量均下降,而以cGMP下降更多,因此cAMP/cGMP比值大于对照组,对脾组织cAMP,cGMP含量均上升,但cAMP/cGMP比值无明显变化。

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