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喜洋洋之夹心丸子

发布时间:2017-03-28  作者:鹌鹑养殖

    喜洋洋之夹心丸子鹌鹑蛋
    菜谱简介
    肉丸里藏的鹌鹑蛋,有小小的惊喜给家人和朋友.马蹄的脆甜、猪肉和芝麻的香浓再加上温柔敦厚的鹌鹑蛋,口味与口感的丰富多变,绝对让人招架不住,吃了一个又一个!
 
    材料
    鹌鹑蛋15个
 
    猪肉馅500g
 
    马蹄7-8颗
 
    生抽2茶匙
 
    料酒1茶匙
 
    白糖1茶匙
 
    葱姜末少许
 
    芝麻若干
 
    做法
    1、鹌鹑蛋煮好,剥皮,备用。
 
    2、马蹄切成小丁儿。
 
    3、肉馅中放入葱姜末、料酒、生抽、一小勺白糖,加入马蹄丁。
 
    4、撒入芝麻,可多撒一些,拌匀。
 
    5、做丸子,每个丸子中包入一个鹌鹑蛋。
 
    6、包好后,把丸子滚圆。
 
    7、锅中放油,油温热时放入丸子。小火煎炸,多炸一会。
 
    小诀窍
    马蹄可换成藕丁,或胡萝卜丁等自己喜欢的材料。但马蹄的爽脆别的菜还是不能替代的我想。

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