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美颜汤

发布时间:2017-03-23  作者:鹌鹑养殖

    鹌鹑蛋美颜汤
    材料
    药材红枣10颗
 
    薏仁25克
 
    桂圆肉10克
 
    鹌鹑蛋6个
 
    调味料红糖适量
 
    做法
    1、薏仁洗净,浸水7小时备用;鹌鹑蛋煮熟,剥壳备用。
 
    2、药材加适量水一起放入锅内先煮40分钟,再加入鹌鹑蛋煮半小时,最后可加红糖调味。
 
    药材功效
    1、《本草备要》指出,红枣具有“补中益气、滋脾土、润心肺、调营卫……生津液、悦颜色”之功效。
 
    2、薏仁健脾清热排脓,可治扁平疣。
 
    3、桂圆肉补血安神,可使气色红润。
 
    桂圆药用
    因其假种皮富含维生素和磷质,有益脾、健脑的作用,故亦入药。
 
    桂圆营养
    营养学家研究发现,每100克龙眼果肉中含全糖12%-23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白质1.41%、脂肪0.45%、维生素C163.7毫克、维生素K196.6毫克,还有维生素B1、B2、P等,经过处理制成果干,每百克含糖分74.6克,铁35毫克,钙2毫克,磷110毫克,钾1200毫克等多种矿物质,还有多种氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣质、胆碱等,这是其强大滋补能力的来源。
 
    龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,含铁量也比较高,可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生,从而达到补血的效果。研究发现,龙眼肉除了对全身有补益作用外,对脑细胞特别有效,能增强记忆,消除疲劳。

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