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乌龙吐珠

发布时间:2017-03-05  作者:鹌鹑养殖

     乌龙吐珠
    菜谱简介
    海参油亮,菜式美观,鲜味浓厚。
 
    材料
    水发灰参500克
 
    鹌鹑蛋10个
 
    猪油10克
 
    葱姜油15克
 
    酱油25克
 
    料酒10克
 
    姜汁6克
 
    味精6克
 
    葱丝10克
 
    白糖5克
 
    高汤
 
    水淀粉适量
 
    做法
    1、海惨净膛,从膛内剞花刀,用开水焯好。鹌鹑蛋煮熟剥皮。
 
    2、炒勺上火将猪油烧热,放葱丝煸炒出香味,加调料烧开去浮沫,放入海参、鹌鹑蛋后一直微火炖入味,淋水淀粉勾前,淋葱姜油出勺即可。
 
    灰参适用食疗人群
    1、糖尿病、贫血等慢性消耗性疾病。
 
    2、肿瘤放、化疗患者的康复期保健。
 
    3、动脉硬化、高血压、高血脂等心脑血管疾病患者。
 
    4、免疫力低下、体虚、畏寒、多汗、经常感冒者。
 
    5、气管炎、关 节炎、类风湿、骨质疏松等。
 
    6、脑力劳动者及重体力劳动者如运动员。
 
    进补佳品
 
    预防和控制老年病症的主要办法是食用高蛋白、富含多种营养元素、低胆固醇和低脂肪、易吸收的营养食品来调节控制。刺参不含胆固醇。刺参含有大量的低分子肽在人体肠道内保留刺刺参中的多种营养成份,极易被人体吸收利用,并具有提高人体免疫力、延缓衰老、抗肿瘤、降血压、补血等作用。刺参含有的谷胱肽是长寿因子、抗老因子;硫酸软骨素又能延缓、细胞的衰老,这一切都能促进人体的新陈代谢,起到防止衰老、延长寿命的作用。

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