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淮山党参鹌鹑汤

发布时间:2016-12-29  作者:鹌鹑养殖

    淮山党参鹌鹑汤
    简介
    淮山党参鹌鹑汤是一道美味的菜肴。
 
    材料
    淮山60克
 
    党参30克
 
    鹌鹑2只
 
    猪瘦肉150克
 
    生姜3片
 
    做法
    1.鹌鹑买之前已经被卖家劏好,回家洗干净就行;淮山和党参用之前泡二十分钟。
 
    2.把所以材料倒入汤煲,大火煲开后用小火煲两个小时左右。
 
    3.下盐调味,搞掂。
 
    功效
    湿气过盛,则易损阳气。它留滞于脏腑、经络,其重浊、粘滞性会使脾脏运化失健;它亦会令脾虚而使人发困,呵欠连连;它还会令脾气虚弱,使胃气容易上逆,造成胃口不佳。在夏日湿重时的汤品宜健脾、和胃、补气,尤其是中老年人和脑力劳动者。
 
    中药淮山党参煲鹌鹑则有这方面的功效,《名医别录》认为淮山能“治虚劳羸瘦,充五脏,除烦热”,《本草正义》谓党参“健脾运而不燥,滋胃阴而不湿”;而鹌鹑被称之为“动物人参”。合而为汤,则健脾助阳、和胃除烦。

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