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雪耳花菜鹌鹑蛋

发布时间:2016-12-23  作者:鹌鹑养殖

    雪耳花菜鹌鹑蛋
    材料
    西兰花150克
 
    干银耳15克
 
    鹌鹑蛋6-8个
 
    水淀粉适量
 
    盐适量
 
    做法
    1、干银耳用水泡发,西兰花掰成小朵洗净,西兰花梗切成片,鹌鹑蛋煮熟去壳
 
    2、锅中烧开水,将西兰花放入焯半分钟捞出,过一遍凉水;泡发的银耳去根、洗净后撕成小朵
 
    3、锅热后倒油,下少许葱姜碎爆香,倒入银耳,略加一点点水翻炒
 
    4、随后倒入西兰花翻炒
 
    5、倒入鹌鹑蛋炒匀
 
    6、调入盐,倒入水淀粉,炒匀至汤汁收浓即可

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