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黄花菜鹌鹑汤

发布时间:2016-12-15  作者:鹌鹑养殖

    黄花菜鹌鹑汤
    菜谱简介
    黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。 我国《营养学报》曾评价黄花菜,具有显着地降低动物血清胆固醇的作用。人们知道,胆固醇的增高是导致中老年疾病和机体衰退的重要因素之一,能够抗衰老而味道鲜美、营养丰富的蔬菜并不多,而黄花菜恰恰相反恰恰相反具备了这些特点。常吃黄花菜还能滋润皮肤,增强皮肤的韧性和弹力,可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软,皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能,具有中轻度的消炎解毒功效,并在防止传染方面有一定的作用。今天就来个黄花菜鹌鹑汤,鹌鹑有空中的人参之称。
 
    材料
    鹌鹑3只,瘦肉100克,黄花菜适量,盐适量
 
    做法
    1.将鹌鹑,瘦肉切大件飞水。
 
    2.与泡发的黄花菜一起入锅加水烧开,文火煮1小时就加盐调味就好了。

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