“鹌鹑汤很鲜美，当然不能漏了我家那小子，他不爱喝汤，只有给他下面条了，用这个办法给他多吃点，结果，结果，真的吃多了，吃了一碗半。宝宝，你不是爱吃腿嘛，三只鹌鹑有六条腿，让你一次吃个够！”
食材明细
鹌鹑
适量
香菇
适量
口蘑
适量
面条
适量
葱
适量
姜
适量
盐
适量
咸鲜
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
蘑菇鹌鹑面的做法步骤
1 鹌鹑洗净
2 简单切成几大块，要是小的鹌鹑，剁成两段就行
3 菇类洗净
4 切成片备用
5 锅中倒入少许油
6 爆香姜片
7 倒入鹌鹑块煸炒片刻
8 倒入适量的水
9 加入料酒
10 放入葱段
11 大火煮开后，改小火煮一小时，嬾的鹌鹑半小时就可以
12 倒入菇类
13 加适量盐调底味
14 煮至菇类变软
15 面条提前下过水至八成熟，倒入锅中
16 煮至面条软熟，撒葱花，加盐调味
