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印尼鹌鹑蛋鸡汤面

发布时间:2016-10-24  作者:鹌鹑养殖

    印尼鹌鹑蛋鸡汤面
    菜谱简介
    Soto Ayam是一种传统的印尼菜。用上香浓扑鼻的香料做成汤底,加上煮到刚熟的鹌鹑蛋和鸡肉,不但鲜味满溢而且更带有浓厚的东南亚菜味道。今次我们要介绍给大家的食谱用上刚熟的鹌鹑蛋加上鸡脾肉,我们亦加上迷你红萝卜作为调味及为这道菜添上多一道颜色。
 
    材料
    (有两大碗份量)150g鸡脾肉,腌好适量迷你红萝卜200g宽河粉1包SotoAyam汤包2只煮熟的鹌鹑蛋适量切好的葱和红葱头适量清水鸡肉腌料:2汤匙绍兴酒1汤匙豉油适量白胡椒适量盐
 
    做法
    1、准备胡萝卜
 
    2、用鸡肉和萝卜煮汤底
 
    3、在另一个锅里把河粉过冷河
 
    4、准备半熟蛋
 
    5、把河粉整齐放入一个碗里
 
    6、添加葱 (可选) 和汤底
 
    7、Soto Ayam 印尼鸡汤面

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