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古早味鹌鹑蛋香菇瓜仔肉

发布时间:2016-10-16  作者:鹌鹑养殖

    古早味鹌鹑蛋香菇瓜仔肉
    菜谱简介
    美味的香菇瓜仔肉,百吃不腻甚至让人想念这滋味,浓厚的香菇香,与酱瓜的脆甜,来碗白饭淋上香菇瓜仔肉.....超级美味的....让人瞬间扒完白饭......好吃又下饭....白饭记得多煮些喔^^~
 
    材料
    (干)香菇丁(小的)10朵绞肉一盒红葱头五颗蒜末五颗白胡椒一小匙高粱一瓶盖蚝油3大汤匙二砂糖1小汤匙脆瓜丁一瓶辣椒末(不吃辣可免)2条葱花一根鹌鹑蛋10粒五香粉一小汤匙香油一大匙
 
    做法
    1、准备好食材:干香菇加水泡软切丁,脆瓜切丁,红葱头切片,蒜头切末,辣椒切小段,青葱洗净切好!
 
    2、热锅加入香油炒香红葱头(用中小火炒就可)
 
    3、在加入蒜末辣椒白胡椒,五香粉一起炒香
 
    4、在加入香菇丁拌炒(炒出香菇的香气喔)
 
    5、在加入绞肉一起炒熟,并且淋上高粱酒
 
    6、再放入脆瓜丁拌炒
 
    7、加入冷开水,酱瓜汁,蚝油,二砂糖,鹌鹑蛋盖锅盖转小火煨煮
 
    8、至汤汁略为收乾,肉燥上色入味即洒上葱花拌匀上桌
 
    添碗白饭淋上香喷喷的香菇瓜仔肉.....超级好吃的....

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