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小鸡温暖的家

发布时间:2016-09-19  作者:鹌鹑养殖

    小鸡温暖的家
    菜谱简介
    母鸡一早起来就往菜市场 忙着张罗宝贝小鸡们的餐点 因为啊~~ 母鸡难得有机会要外出和姊妹淘喝下午茶 又担心小鸡们无聊和肚子饿(天下父母心) 于是一眼就相中营养好吃「好菇道」 准备了三杯菇菇当小鸡的小巢 小鸡们可在上面打滚、瞎闹 饿的时候就顺便咬一口 小鸡们来到母亲大人特别准备温暖的家 一时闻到三杯菇菇扑鼻而来的香味 都静下来陶醉不已~~~ 待会儿你就知道牠们会有多淘气^^
 
    材料
    好菇道-鸿喜菇1包鹌鹑蛋5颗九层塔1小把枸杞适量姜1小块红萝卜少许芝蔴少许软质起司少许沙拉酱少许番茄酱少许麻油、沙拉油各一匙酱油1大匙冰糖少许
 
    做法
    1、锅中放麻油一小匙、沙拉油一小匙(单纯麻油容易有苦味),姜片中火慢慢爆香至旁边有点卷。
 
    2、将枸杞、鸿喜菇根部切除用手撕开放入锅中拌炒,并加酱油和冰糖调味,加少许水稍加闷煮入味(加热后菇本身也会释放水分,所以水不用多)
 
    3、也可以直接加米酒替代水,小朋友不吃直接用水也很OK,最后加九层塔立即熄火,运用锅中余温快速拌一下即起锅。
 
    4、鹌鹑蛋煮过、切下一小部分当头盖,挖出蛋黄、加软质起司和沙拉酱拌匀后,填入蛋白中、加红萝卜当嘴、黑芝麻当眼、番茄酱当腮红,盖回切下的蛋白。

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