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鹌鹑蛋铁蛋

发布时间:2016-09-18  作者:鹌鹑养殖

    铁蛋鹌鹑蛋
    菜谱简介
    Q又香的铁蛋,自已做好吃又安心。
 
    材料
    鸡蛋2斤鹌鹑蛋60元二砂糖半杯黑糖半杯冰糖半杯酱油1杯水7杯8角5~7颗
 
    做法
    厨房纸巾二张沾水放电锅,清洗干净的蛋放在上面,开始煮。(不需另外加水)
 
    跳起后将蛋取出泡冷水,然后拨壳,拨好的水煮蛋和鹌鹑蛋放到锅子中准备调鲁汁。
 
    放入鲁汁(二砂糖半杯、黑糖半杯、冰糖半杯、酱油一杯、水7杯),移到电锅,外锅2杯水下去鲁。
 
    跳起后将蛋取出,电风扇吹凉。-------------------------第一次
 
    几个小时后一样外锅2杯水,再放下去鲁,跳起后将蛋取出,电风扇吹凉------------------第二次
 
    再重复前面的步骤--------------第三次
 
    一样蛋吹凉了后,蛋倒回鲁汁,泡个一晚。((放冰箱))然后把蛋取出放保鲜盒,冰冰的就可以吃罗。
 
    同点鲁汁,可以再加入其他东西下去鲁,我加入切大块的菜头和杏包菇外锅一杯了跳起闷个30分~个小时就可以拿起来罗。

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