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姜末鹌鹑蛋烧鸡

发布时间:2016-02-14  作者:鹌鹑养殖

    姜末鹌鹑蛋烧鸡
    材料
    鹌鹑蛋20个,半边鸡,老姜50克切成末,郫县豆瓣,老抽,大葱段,花椒,料酒,鸡精,香醋少许,豆粉
 
    做法
    1、鹌鹑蛋煮熟破壳,鸡洗净用开水煮6成熟捞出切成小块。
 
    2、热油锅下姜末、花椒、豆瓣、老抽少许炒香,再下鸡块、鹌鹑蛋料酒一起翻炒,参水盖过鸡块焖熟。
 
    3、起锅时放葱段、醋、鸡精、勾芡即可。

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