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麻辣鹌鹑蛋香锅

发布时间:2016-07-01  作者:鹌鹑养殖

    麻辣鹌鹑蛋香锅
    简介
    冬日,来一锅滋滋响的麻辣香锅配一碗白饭是件很惬意的事情,即然外面的的油不放心?那就在家自己做,掌握方法后做出的麻辣香锅绝对比外面的好吃很多倍!
 
    用料
    鲜虾一斤
 
    藕一节
 
    木耳适量
 
    金针菇适量
 
    鹌鹑蛋十个
 
    葱姜蒜适量
 
    豆腐干半根
 
    青红椒适量
 
    麻辣香锅的做法
    1、准备材料
 
    2、鲜虾洗净去除虾线
 
    3、鹌鹑蛋清洗后煮熟后浸泡凉水
 
    4、鹌鹑蛋去皮,圆溜溜真可爱!
 
    5、烧开一锅水,水中放一小勺盐,金针菇去根和木耳焯水后投凉捞出控水
 
    6、藕和豆腐干煮熟
 
    7、准备好葱姜蒜
 
    8、锅中放两勺油,油烧热后,将葱姜蒜下锅煸香
 
    9、加入鲜虾翻炒六成熟
 
    10、取出麻辣香锅的调料
 
    11、调料加入锅内
 
    12、调料的用量看自己的口味调剂
 
    13、加入去壳的鹌鹑蛋蛋
 
    14、加入焯水控干水分的食材
 
    15、加入青红椒翻炒均匀
 
    16、翻炒至出香味
 
    17、根据咸淡加适量食盐
 
    18、略微加点糖会更加提味
 
    19、出锅喽!
 
    20、来碗米饭,就是一顿美餐!

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