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腐乳排骨鹌鹑蛋

发布时间:2016-02-11  作者:鹌鹑养殖

    腐乳排骨鹌鹑蛋
    材料
    排骨,茴香,桂皮,姜片,花椒,鹌鹑蛋,冰糖,玫瑰腐乳,料酒
 
    做法
    1、排骨加少许料酒,姜片放水中烧开、捞出洗净沥水。
 
    2、鹌鹑蛋煮熟,剥皮、玫瑰腐乳捣碎。
 
    3、下热油锅,爆香姜片,茴香,桂皮,花椒。
 
    4、倒入排骨翻炒两分钟,加入冰糖,腐乳汁与排骨混合均匀,再加入鹌鹑蛋翻炒。
 
    5、加入开水没及排骨和蛋,大火煮沸,小火煮半小时,大火收汁即可。

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