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可乐鹌鹑茶叶蛋

发布时间:2016-06-11  作者:鹌鹑养殖

    可乐鹌鹑茶叶蛋
    简介
    我把我妈做的拿过来了(拍砖!(╰_╯)#)我只做了一个动作的,却是关键性动作!尝试下不同的口味吧O(∩_∩)O~不过,卤蛋和茶叶蛋有啥区别?求解答!
 
    用料
    盐
 
    酱油
 
    花椒
 
    桂皮
 
    八角
 
    茶包
 
    可乐
 
    鹌鹑蛋
 
    可乐鹌鹑茶叶蛋的做法
    1、锅里加水,放入鹌鹑蛋、盐、酱油、花椒、桂皮、八角、茶包,一起煮(就像平常煮茶叶蛋那样就可以了~)
 
    2、水煮开后,倒入可乐!(这就是我做的关键性地方~\(≧▽≦)/~)
 
    3、看看差不多了,就把鹌鹑蛋敲碎。不要敲的太碎,让调料水渗进蛋壳,在鸡蛋的表面形成纹路就行了!
 
    4、水又煮开后,换成小火。继续煮。(反正蛋蛋就是差不多熟了点了╭(╯^╰)╮)
 
    5、煮开后,把锅盖打开一点,留条缝(知道我在说什么的吧 ⊙﹏⊙ )
 
    6、煮的差不多就关掉火,让鹌鹑蛋在锅里闷着、呆着吧。
 
    7、最后捞出来,剥壳吃吧O(∩_∩)O~~
 
    小贴士
    以前妈妈也煮茶叶蛋,茶的味道比较浓郁,这次加了可乐,有点甜。尝试新的东西,总是心情好的。
 
    我还是不专业厨子,写的不好请见谅。
 
    做法了什么,怎么顺手怎么来~
 
    我看其他的茶叶蛋煮法,怎么大部分都是煮好水煮蛋以后再浸在茶叶水里的呢?难道就没有和我家一样一起煮的咩~~o(>_<)o ~~
 
    刚问我妈,写的对不对,她说就这么好了哇,我又不知道煮的时间。 = =

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