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红酒炖鹌鹑

发布时间:2016-05-26  作者:鹌鹑养殖

    红酒炖鹌鹑
    用料
    鹌鹑6只
 
    红酒一小杯
 
    香叶5片
 
    洋葱1个
 
    提子干一小把
 
    圣女果两个
 
    橄榄油
 
    葱
 
    姜
 
    胡椒粉一点
 
    高汤块两个
 
    红酒炖鹌鹑的做法
    1、鹌鹑切开 用葱、姜、盐、半勺红酒腌渍半天
 
    2、锅内入橄榄油 将洋葱丝放入备炒
 
    3、再放入鹌鹑块煎至两面微黄
 
    4、加入红酒、香叶、提子干略炒 加高汤块
 
    5、开后转小火40分钟 撒入胡椒粉、放入圣女果片 起锅

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