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油爆鹌鹑脯

发布时间:2016-05-23  作者:鹌鹑养殖

    油爆鹌鹑脯
    用料
    鹌鹑
 
    冬笋
 
    香菇
 
    青豆
 
    淀粉
 
    蛋清
 
    葱
 
    姜
 
    盐
 
    料酒
 
    胡椒粉
 
    鸡精
 
    油爆鹌鹑脯的做法
    1、将鹌鹑脯取下来,用清水浸泡10分钟去血污
 
    2、鹌鹑脯切丁,用盐、蛋清、淀粉上浆;冬笋、香菇切丁;青豆放水中煮5分钟;葱姜切碎
 
    3、鹌鹑脯用温油滑油
 
    4、葱姜炒出香味,放鹌鹑脯、配料、盐、料酒、胡椒粉、鸡精翻炒均匀

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