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啤酒烧鹌鹑

发布时间:2016-05-10  作者:鹌鹑养殖

    啤酒烧鹌鹑
    简介
    美善品集12项功能于一身,分别是:蒸,煮,炒,磨,切,打,揉,称,混,调,融,乳。是名副其实的一机多用,厨房神器!能在您日常家居饮食的方方面面帮助到您,您可以在日后的生活中不断体会到美善品的神奇之处。几乎可以做厨房里全部的事情,而且超乎您想像的快,它不仅可以蒸、煮、炒、磨、切、打、揉外,还能秤重。从来没有任何一个厨房用具集如此多项的功能于一机。
 
    用料
    原材料:
    鹌鹑4只
 
    啤酒大半瓶
 
    大蒜籽6瓣
 
    生姜3片
 
    料酒
 
    老抽
 
    生抽
 
    小米椒2个
 
    水1000ml
 
    盐
 
    油
 
    烹饪工具:
    德国美善品多功能料理机TM5
 
    啤酒烧鹌鹑的做法:
    1、主锅注入1000ml水,放入生姜片。
 
    2、以10分/100度/小勺烹煮。
 
    3、水开后倒入鹌鹑和适量料酒。 
 
    4、以5分/100度/小勺烹煮,焯水去味。 
 
    5、倒出鹌鹑冲洗干净。 
 
    6、主锅放入大蒜籽、生姜,以10秒/速度6打碎。 
 
    7、向主锅内倒入油。 
 
    8、以3分/120度/小勺爆香。 
 
    9、倒入鹌鹑,淋入适量料酒。 
 
    10、以5分/100度/反转小勺拌炒。
 
    11、倒入啤酒没过鹌鹑。
 
    12、以30分/100度/反转小勺烹煮。
 
    13、倒入适量生抽、老抽,放入3个蒜瓣。
 
    14、以15分/varoma/反转小勺烹煮收汁。
 
    15、不盖量杯进行收汁,剩下5分钟的时候放入切好的小米椒,剩2分钟撒入少许盐。
 
    16、时间到,揭开主盖看下收汁情况,汁水收的很好。
 
    17、最后撒点熟芝麻,装盘即可享用!

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